野菜摂取量NO1の県は？

野菜を一番摂っている県って、どこかご存知ですか？

それは、、、、、、、、、、、、

長野県です！

長野県は、野菜の摂取量→全国首位を保ち続けています。
また果物の摂取量→2位となっています。

また、この長野県、

と、健康の面でも超優秀な結果になっています。

これらの値には運動や喫煙、日照時間、塩分摂取量なども関係しているはずなので、野菜や果物の摂取だけが関係しているわけではありませんが

やっぱり野菜や果物って超重要なのねって思えるランキング結果ですよね！

野菜や果物がなぜ重要なのか

野菜や果物にはビタミンやミネラル、ポリフェノール、食物繊維、酵素などが含まれています。

どれも長寿や美容、健康に欠かせないとされている成分です。

昔は緑黄色野菜をたくさん食べろ」といわれて、漠然と健康にいいんだと感じていた方も多いかと思いますが、近年の研究で、野菜や果物の大切さは科学的にも裏付けられるようになりました。

そして、その中でもとりわけ注目されているのが、酵素です。

野菜や果物に豊富に含まれる酵素が不足すると、どうなってしまうのでしょうか？

酵素が不足すると何が起こる・・・？

酵素は「糖を分解する働きのもの」「脂質を分解する働きのもの」「アルコールを分解する働きのもの」、、、など様々な働きをもっていて、1つの酵素は1つの働きしか行いません。
中でも糖を分解する酵素が不足すると、十分に糖質が分解されず血液の中に留まり、血液をドロドロにし、血流が悪くなってしまいます。
血流の悪化は、冷え性を引き起こすだけでなく、深刻な健康への影響や、くすみなどの肌トラブルの原因にもなります。

酵素は血流を滞らせますが、血流が悪くなると体温が下がります。体温が下がると免疫力が低下します。
さらに体温が下がると酵素の働きが50％も落ちてしまいます。とんだ悪循環ですね！
何だか調子がでないな～という場合、酵素が不足しているかもしれません。

美肌を保つためには新陳代謝（ターンオーバー）が大切です。
お肌は、ターンオーバーにより古くなった層が剥がれ落ちて、新しいものに生まれ変わっていますが、実はこれにも酵素が関係しています。
ターンオーバーも代謝のひとつだからです。
酵素が不足すると、ターンオーバーを滞らせ、お肌が生まれ変わりにくくなります。
またメラニンを分解する酵素もあります。この酵素が不足すると、シミやくすみができてしまうなどのトラブルが起こりやすくなります。

これが一番有名ではないでしょうか。酵素はダイエットに大きく関係しています！
酵素は、痩せる時に働く「代謝」に関係しています。
酵素は代謝酵素と消化酵素に大別できますが、食べすぎると、消化酵素が足りなくなり、本来痩せるために使われるべきだった「代謝酵素」が駆り出されます。そうすると結果的に代謝酵素が不足してしまうため、太りやすいカラダになってしまうというメカニズムです。

酵素は年齢とともに減少する

体内で合成される酵素は年齢とともに減少します。
また一生の間に合成される酵素の量は遺伝子により決まっているとされています。

歳をとると胃がもたれやすくなったり、食事の量が減ってしまうのは、そのためです。

また肌のターンオーバーがどんどん遅くなったり、太りやすくなったり、体調を崩しやすくなったりするのも、酵素が減ってきている事が原因の1つとして考えられています。

酵素は1つにつき1役！　まんべんなく摂る必要あり

こんなの毎日摂るなんて、食費もかかるし無理！

酵素は、全部で約3000種類以上あるといわれています。こんなに種類がある酵素ですが、各酵素は1種類につきひとつの働きのみを行います。1つ1つがすごい職人なんです！

糖を分解する酵素、たんぱく質を分解する酵素、糖を分解する酵素、アルコールを分解する酵素、、、など実にたくさんの、重要な仕事を、それぞれがこなしています。

ですから、酵素を摂る際、1つの食材だけを摂るだけでは、他の酵素が不足するという事態が起きてしまいます。

できるだけ多くの種類の食材を、毎日摂ることが大切です。

酵素は野菜やフルーツ、海藻、肉、魚、発酵食品などに含まれますが、加熱すると本体の働きができなくなるため、非加熱の食材で摂るのが好ましいです。
このため、生で食べることのできる野菜や果物は、酵素の大切な補給源です。
野菜や果物をあまり食べない方は、、、、酵素がとっても不足した状態になっている可能性があります。

ただ酵素を摂る際は、「加熱しないもの」「色々な種類」など、注意点がたくさんあって、簡単ではないのも事実。

そこでおすすめなのが、サプリメントを利用する方法です。

今人気なのは、ペーストタイプ

酵素には、ドリンクタイプ、カプセルタイプなど色々ありますが、最も酵素を効率よく摂れるのはペーストタイプです。

ドリンクタイプは、加熱されているので、酵素が十分に働いていない可能性があるし、カプセルタイプは、1回で摂れる酵素の量が少量なことが多いからです。

ペーストタイプの酵素おすすめはこれ！

今人気なペーストタイプの中でもおすすめなのは80種類のめぐみジュレです。

80種類の恵みジュレ
今なら初回限定1990円

80種類のめぐみジュレは、非加熱濃縮4倍。
効率よく酵素を摂取することができます。

ジュレになっていて袋に口をつけてそのまま食べるタイプなので、会社などの外出先や旅行でも簡単に摂ることができます。
海外で脂っこい食事が続く時などにも便利です！

また、80種類のめぐみジュレは、フルーツ、野菜、キノコ、海藻など80種類もの原材料をふんだんに使用しているので、それぞれの食材から色々な種類の酵素を摂ることができます。

また、日本成人病予防協会から推奨されているというのも、人気の秘密でしょう！

酵素は、ダイエットや美容にはもちろん、成人病予防にも大切だということですね。
予防のためには、若い頃から積極的に酵素を摂取するのが望ましいでしょう。

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さいごに

痩せにくさ、免疫力の低下、ターンオーバーの長期化、お肌のくすみ、胃もたれ、、、中年以降に出てくるトラブルには酵素不足が関係しています。

若い頃よりもたくさん酵素を摂っているつもりでも、調理法の難しさや野菜の高騰などで、なかなか追いつかないのが現実。手軽に摂れる方法で、少しでも若い頃のカラダに近づけましょう！